Sette weekend da leccarsi le dita

Con Frantoi Aperti, fino all'11 dicembre 2011, nei territori della Strada dell'Olio Dop Umbria, si susseguiranno 7 finesettimana con assaggi di olio, di musica e di teatro, con grandi mangiate e grandi incontri nelle Piazze e nei Frantoi.

Lungo la "Strada dell'Olio Dop", saranno coinvolte dieci terre dell'oro verde: Trevi, Assisi, Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria, Gualdo Cattaneo, Spello, Spoleto, Valtopina e l'Isola Polvese. La 14esima edizione di "Frantoi Aperti", al di là del vasto e variegato cartellone di eventi che si svilupperà sui territori, sarà soprattutto, l'occasione per presentare il nuovo olio extravergine di oliva Dop Umbria. Un'eccellenza del territorio che si caratterizza per un basso grado di acidità e ricco in polifenoli, dal colore verde - giallo e un retrogusto piccante, caratteristiche che lo fanno riconoscere tra i migliori al mondo. Attorno al sapore dell'olio ruoterà un ricco calendario di iniziative, dalle Mostre mercato del tartufo alle passeggiate a cavallo tra castelli e ulivi, dalle degustazioni nei frantoi alle rappresentazioni teatrali. Quest'anno, peraltro, la tecnologia si sposerà con la tradizione: i partecipanti a Frantoi Aperti potranno votare, sui social network - "Facebook" e "Twitter" – la ricetta più innovativa, preparata da diversi Foodblogger, a base di l'Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria. In premio, un fine settimana per assaggiare l'olio nuovo e conoscere le altre eccellenze della regione. Su Apple Store, a proposito di nuove tecnologie, sarà disponibile anche l'applicazione di Frantoi Aperti in Umbria per iPhone e iPad che guiderà direttamente alle "macine", incentivando così la filiera corta.